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6 nov

Médaillon de biche au cumin, gratin dauphinois et poires au vin rouge

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Difficulté : moyenne Préparation : 60 minutes Panier (pour 9 personnes) : 9 médaillons de biche 1 càs de cumin en graines 1,5 dl de Péket 3 dl de fond brun, 1 dl de fond de volaille, 1 dl de vin rouge 500 gr de pommes-de-terre à chair ferme 250 ml de crème fraîche 250 […]

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